משחת שיניים ביתית

toothpaste1

הנושא של משחת שיניים ביתית הוא מעט מורכב מבחינתי.
כמובן שיש יתרונות ברורים:
אנחנו יודעים בדיוק מה יש בפנים ויכולים לבחור חומרים שיועילו לבריאות הפה שלנו. לא עוד כימיקלים משונים במשחת השיניים… גם מבחינת המחיר יש הקלה כלכלית (תלוי בסוג המשחה שמכינים).
יש באמת אפשרויות נחמדות של לצחצח בעזרת אבקת חימר (אדמת חוואר) ושמן קוקוס (או שמן אחר). החימר מכיל מינרלים וסופח רעלים, ושמן הקוקוס הוא אנטי-דלקתי
לטעמי, בקיץ זו אפשרות סבירה, אבל מטנפת את הכיור ולמי שקשה עם התחושה של השמן בפה זה פשוט לא מתאים. כמו כן, בחורף הסיפור הזה מתקשה מאוד ואי אפשר כמעט לטבול את מברשת השיניים במשחה, שלא לדבר על להשתמש בשפורפרת.

מתכונצ'יק:

– יחס שווה של שמן ואבקת חימר
– שמנים אתרים לבחירתנו ביחס של כשתי טיפות לכל כף חימר/שמן
– תוספות לבחירתנו – תבלינים / עשבים טחונים / מלח / אבקת סודה
בשביל לעקוף את הבעיה הזו, אפשר לדלג על השמן ופשוט להשאיר אבקה מוכנה לשימוש, ולטבול בה מברשת רטובה כשרוצים לצחצח שיניים. המשחה הזו תידבק יותר לשיניים ויהיה פחות 'נעים' לצחצח איתה.

מתכונצ'יק:

אותו דבר רק בלי השמן…

ניסיתי גם שימוש בגליצרין צמחי בתור הבסיס של המשחה, אבל התרשמתי שהוא לא מאוד ידידותי לחניכיים (בשונה ממשחת השיניים הקנויה, באופן מעט מפתיע).

מתכונצ'יק:

– יחס שווה של גליצרין ואבקת חימר (עדיף פחות גליצרין, תלוי בהעדפות המרקם)
– שמנים אתריים ותוספות שונות

עוד שיטה שניסיתי היתה פשוט להמיס מלח ואבקת סודה במים, להוסיף קצת שמנים אתרים וזהו. המלח מחטא ואבקת הסודה היא בסיסית, עוד יתרון ברור. זו שיטה מאוד נוחה מבחינת מחיר, וגם ההמסה במים מבטלת את החסרון של שפשוף האמייל. החסרון הוא שהיא דורשת צחצוח יותר מוקפד באמצעות המברשת.

מתכונצ'יק:

– 50 מ"ל מים חמימים (מקל על ההמסה)
– חצי כפית מלח
– חצי כפית אבקת סודה
לתת לאבקות להתמוסס לחלוטין במים ולהוסיף שמנים אתריים להעדפתנו.

לסיכום, זה נכון שאנחנו לא באמת צריכים בכלל משחת שיניים, רק להוריד את הלכלוך שהצטבר והאבנית, כלומר, צחצוח במברשת שיניים שנטבלה במים היא מספקת, כל עוד מקפידים על הצחצוח וכמובן שמשתמשים בחוט דנטלי כדי לנקות בין השיניים.
עם זאת, אין מה לומר והשימוש במשחת שיניים קנויה הוא מאוד ידידותי, לא משפשף את השיניים, מחטא או לפחות משאיר טעם רענן בפה…

אם בכל זאת להכין לבד, כמה מסקנות שהגעתי אליהן:
1. הכי טוב להשתמש בכלי אחסון מזכוכית. הוא ניטרלי (לא מגיב עם חומרים אחרים) וכך שומר על התכונות החיוביות של החומרים בהם משתמשים (במיוחד החימר).
2. שמנים אתרים מומלצים:
– לימון – מלבין ומחטא
– מנטה – בשביל אפקט הרעננות
– עץ התה – עוזר נגד זיהומים וחתכים
– קינמון – מחטא ואנטי דלקתי
– ציפורן – מחטא
– מרווה – אנטי בקטריאלי

כמובן שמדובר בשימוש חיצוני בלבד, לכן אם מכינים משחה לילדים עדיף להשתמש בתבלינים וצמחים טחונים, כמו ציפורן (מחטא) וזוטא (עוזר בריפוי פצעים) ולא בשמנים אתרים.

בהריון לא כל השמנים האתרים מותרים:
– מנטה – אפשר להחליף בנענע מיובשת טחונה
– ציפורן – אסור בהריון, אפשר להחליף בתבלין
– מרווה – אסורה בהריון

3. אפשר ורצוי להוסיף לאבקה (או להמיס במים) גם אבקת סידן (המהדרין יאמרו שעדיף שילוב של סידן ומגנזיום כדי להקל על הספיגה) כדי להפוך את המשחה/אבקה לבסיסית יותר ולאפשר לשיניים להיחשף לחומרים מזינים (רה-מינרליזציה).

עדכון – אוקטובר 2018

מצאתי פטנט שעובד בשבילי:
– 50 מ"ל שמן קוקוס
– כ- 10 טיפות שמן אתרי מנטה/נענע
– כ- 5 טיפות שמן עץ התה

מומלץ להכין בכלי אישי, כך ניתן לטבול את מברשת השיניים (היבשה) ישירות בכלי.
יש לשטוף את הפה אחרי הצחצוח במידה ומשתמשים בשמנים אתרים.

ככה זה הטוב מכל העולמות – בריא לחניכיים, מרענן ולא שורט את האמייל!
ייתכן שבחורף שמן הקוקוס מתמצק ונהיה לא נוח, ואז כדאי להחליף לשמן אחר. אעדכן בהמשך.

ריבות מיוחדות

jam

 

בואו ונודה בזה, זה נוח שיש ריבה במקרר. זה סוגר את פינת ה'בא לי מתוק' עם איזו חתיכת לחם או אפילו בייגלה / קרקרים מלוחים, ובלי השקעת מאמץ. (חוץ מבהכנה עצמה)

לי אישית קצת נמאס מריבות תות (טוב, לא באמת, אבל אותה באמת עדיף לקנות כבר – בלי סוכר).

אז למי שחשקה נפשו בריבות קצת יותר מעניינות, מוצלחות גם לאירוח ואפילו בתור מתנות, המתכונים האלה הם בשבילכם!

 

ריבת ענבים

 

1 ק"ג ענבים (ללא הענפים כמובן) חצויים

חצי ק"ג סוכר

 

מבשלים ביחד במשך כשעה. אני השתמשתי בענבים שחורים, והוצאתי את הגרעינים לפני הכנת הריבה. בדיעבד, כנראה שאין בזה כלל צורך כי הגרעינים צפים למעלה בזמן הבישול ואפשר להשתמש בכף עם רשת או בסתם כף כדי להוציא את הגרעינים. כדי לבדוק אם מוכן אפשר להוציא מעט לצלחת ולבדוק אם אפשר 'לצייר' על הריבה. אם השובל של הכף לא מתאחה מיד, הריבה מוכנה. טעים מאוד!

 

 

 

ריבת אבטיח עם פקאן

המתכון הזה מבוסס על מתכון שמצאתי ברשת. http://www.dirtykitchensecrets.com/watermelon-and-pecan-jam-fabulously-moldovian/

 

מרכיבים:

קליפת אבטיח (חצי אבטיח גדול או אחד קטן יספיק לכמות של קצת יותר מ-500 גרם ריבה)

סוכר – חצי ממשקל הקליפה שתשתמשו בה.

פקאנים ועלי נענע (אופציונלי)

 

הכנה:

קולפים את האבטיח ומשתמשים רק בחלק הלבן של הקליפה.

מניחים את הקליפה יחד עם הסוכר והנענע, אם רוצים, בקערה למשך כמה שעות (עדיף כל הלילה)

מוציאים את עלי הנענע לפני הבישול.

מבשלים על אש קטנה כשעתיים.

לקראת סוף הבישול בסוף מוסיפים בערך 15 פקאנים (תלוי בכמות הריבה וסתם בהעדפתכם).

הטעם של הנענע עוזר למתן את המתיקות. הספיק לצנצנת רגילה (של 500 גרם) ועוד קצת נשנושים שלי עם לחם.

סה"כ – מגניב.

 

 

מים בטעמים

water

 

אנחנו רוצים לשתות מים ולהיות בריאים, אבל כל המשקאות הממותקים ו/או מוגזים כל כך מפתים, זה קשה להשתכנע לשתות 'סתם' מים…

אז כן, הפיתויים גדולים וזה יכול להיות קצת מבאס לשתות כל הזמן שתייה כל כך נטולת טעם. לכן אני כל הזמן מחפשת רעיונות חדשים כדי להפוך את שתיית המים ליותר 'כיפית'.

בחורף המצב יותר פשוט, כי אפשר לחמם מים ולהוציא בקלות טעם מרכיבים ששמים בשתייה, כגון:

  • פירות יבשים (עדיף ללא סוכר) – כל פרי אהוב יתאים פה, אבל יש פירות שבאמת נותנים טעם מעניין ומיוחד, כמו קליפות הדרים מיובשות, ליצ'י, תותים, מלון (מומלץ!) ואפילו קיווי מיובש.

dried fruit

  • פירות טריים שבושלו במים – תפוחים, אגסים.
    אפשר לחתוך לחתיכות קטנות ואפשר גם לא (הכל עניין של הגדלת שטח הפנים בשביל להגביר את הטעם), לשים מעט מים חמים ואחרי כדקה להוסיף עוד מים חמים/פושרים/קרים להעדפתכם.
  • חליטות – ללא קפאין ואפילו בריא. לא מומלץ לשתות כל יום את אותה החליטה. נכון שמדובר בצמחים, אבל גם להם יש השפעה על הגוף, ועדיף לא להגזים. הכל במידה.
    בחליטות יש כבר הרבה יותר מבחר – החל מעלי נענע, דרך מיוחדים יותר כמו לימונית / מרווה / לואיזה / מליסה / זוטא / טיליה וכלה בויסוצקי למיניהם.

herb

  • צ'אי ללא צ'אי – במקום להכין משקה צ'אי – מאוד טעים אבל בגרסא המקורית מכיל קפאין ודורש בישול, אפשר להכין גרסא מבושלת ללא קפאין (פשוט להשתמש באחת החליטות כבסיס) ואפשר פשוט להוסיף למים קינמון, הל, ציפורן, אניס, פלפל שחור וג'ינג'ר או רק חלק מהם, בטוח יהיה טעם מעניין…
  • ג'ינג'ר – למיטיבי לכת. זה נכון שיש לו טעם דומיננטי אבל למי שאוהב, הוא מבטיח שתייה מרעננת ובריאה. ידוע בתור נוגד דלקות ומחסל חיידקים. כמו כן עוזר להוריד לחץ דם.
  • דבש – כן, זה קצת קיצוני, אבל עם קצת ג'ינג'ר ולימון, יעזור להילחם בצינון נוכחי או עתידי!

 

 

אז בקיץ המצב קצת יותר מורכב, אבל עקרונות דומים יעבדו:

  • 'אינפוזיה' של פירות טריים – ענבים (עדיף חצויים) / אננס / מלון / מנגו או קפואים – פירות יער למיניהם.

 

raspberry

 

  • גוג'י ברי – בריא וטעים. רק להוסיף למים (רצוי עם כמה טיפות לימון) ולחכות קצת. הגוג'ים יספחו מים ויתנו טעם בתמורה.

goji berry

  • אפשר גם להכין סירופים בבית – לימון או פירות יער.
  • אפשר לנצל את שפע הלימונים בחורף, לסחוט המון ולהקפיא בשקיות. בימים החמים פשוט מוסיפים קוביית קרח לימון ונהנים.
  • סתם לשים בכוס נענע ולימון. תמיד עובד.

lemon and mint

אכילה בריאה

peppers

העצות האלו הן על בסיס התעמקות נרחבת (בעיקר באינטרנט) וניסיון אישי.

 

  • העצה הכי חשובה, ובאמת מתאימה לכולם – בלי סוכר (ותחליפיו). הממתיקים הראויים היחידים (וגם בהם עדיף להשתמש בחסכנות) הם סילאן (טהור) ורסק תפוחים. שמעתי דברים טובים גם על קסילטול וסוכר ענבים, אבל אין לי ניסיון חיובי איתם.

silan

  • לשתות הרבה מים. תמיד נכון – הכרחי לגוף בשביל כל התפקודים – החל מהמוח, דרך מערכת העיכול (עצירות זה לא נעים), ייצור מספיק של רוק (שומר על השיניים!), כדי לשמור על הכליות במצב תקין, מנקה את הגוף מהרעלים שמסתובבים בו כל הזמן ואפילו עוזר לשמור על עור יפה וצעיר…

water glass

  • את הירקות והפירות – לפני האוכל! אז הם נספגים הכי טוב במקום לתסוס בקיבה עם כל שאר הארוחה.
  • להמעיט באלכוהול וקפאין (זה כולל שוקו ותה).
  • לאכול הרבה ירקות ממשפחת המצליבים – אז גם קייל, וגם כרוב, כרובית, ברוקולי, כרוב ניצנים, צנון ולפת.

cabbage

  • לאכול בצלים ושום – נוגדי דלקת, אנטי ויראלים, מחטאים, מסייעים בהוצאת הליחה ועוזרים נגד פרזיטים במעיים. טוב, והם גם מוסיפים המון טעם…

onion and garlic

  • השרייה (הנבטה) – גם של קטניות וגם של דגנים (כן כן, להשרות את האורז ללילה, או לפחות לכמה שעות לפני הבישול. זה 'מחייה' את הזרעים למיניהם, ואנחנו רק מרוויחים.
  • אפייה במקום טיגון – שמן חשוב לגוף שלנו ובעיקר למוח, אבל למה להרוס אותו בחימום מיותר? במקום, אפשר למרוח על הלביבה / קציצה / ירקות / צ'יפס ולשים בתנור – הטעם מעולה!
  • לאכול פירות וירקות בעונה שלהם – גם חוסך כסף וגם בריא יותר.

 

citrus

 

 

קישורים להרחבה:

http://www.whfoods.com/

http://nutritionfacts.org/

http://www.sciencedaily.com